Epicerie fine

L’ouverture du local de KAOPA a été aussi l’occasion de donner une vitrine aux producteurs locaux et de mieux les faire connaître; ils constituent un réseau de qualité sur moins de 20 km à la ronde !

Notre credo : LE LOCAL, C’EST VITAL!

Ainsi vous trouverez en vente à la boutique un grand choix de produits artisanaux, sucrés ou salés, dont voici la liste non-exhaustive (selon les saisons et les arrivages):

  • Thomas Gallix, producteur situé à la ferme de Nas (St- Barthélémy de Grozon 07 ) : crème de châtaignes, jus de fruits, châtaignes entières, miel de châtaigne, desserts de pomme; (Châtaignes AOP)
  • La Ronde des Saveurs de John Lejeune,( Empurany 07 ) : tartinades végétales en Nature et Progrès et AB. Toute une sélection de pâtés végétaux, épicés ou doux, pour l’apéro ou en solo gourmand! www.tartinades-bio.fr
  • La Truite du Doux, avec Estelle Jouvet au moulin de Malfragnier ( Labatie d’Andaure 07): des terrines de truites pêchées directement au moulin, transformées et mises en pot à l’atelier de transformation de St- Pierreville (07) www.latruitedudoux.fr
  • La Ferme du Chaléat, avec Mathilde Barbat et Brice Julien à Boffres ( 07 ): confitures, sirops et coulis de fruits, tout en AB, du pur délice! Ne manquez pas leurs glaces si vous avez la chance de les trouver sur un marché paysan en été! tel: 06 84 09 40 54
  • Bruno Sion, apiculteur à Vernoux en Vivarais (07) : miels de châtaignier, de fleurs, Hydromels. Certifié AB.
  • La Claie Ardéchoise de St-Félicien (07) en AB aussi : un concentré de terroir en fruits séchés, fabrication artisanale, fruits bio. www.laclaieardechoise.com
  • Bière L’Agrivoise de St-Agrève (07) : bières vivantes, non filtrées, non pasteurisées; des brunes, des blondes, et même une bière blonde au café KAOPA, testée et approuvée par la Kaopa Team et sa clientèle!
  • Le Chant des Plantes, de Virginie Montbrun, à Vernoux en Vivarais (07) : tisanes, thé ou mélange de plantes sauvages ou de jardin.
  • Les Mignoteries, biscuiterie artisanale à St-Marcel les Annonay (07) avec leurs biscuits gourmands, sucrés ou salés, leur pâte à tartiner 100% addictif! www.lesmignoteries.com

Notre action pour l’Artisanat en général

Nous accueillons aussi quelques artisans d’ailleurs, car nous avons testé ces produits et nous approuvons leur démarche éthique:

  • Le chocolat de la SALDAC, entreprise française située à Montélimar, engagée dans une démarche de commerce équitable: se rendant chaque année au Pérou, la Sladac ramène également le café vert El Palomar que nous torréfions et proposons en boutique ( et vente en ligne ). nous proposons aussi le chocolat chaud au bar avec le cacao El Inti, les petits et les grands en raffolent! Toutes leurs actions sont à suivre sur le site de la Saldac.
  • Les épices Les Saveurs du Cachemire de Dijon, d’ Arnaud Lory; ne fournissant que les restaurants à la base, nous avons la chance d’en proposer à la boutique! Pures épices qu’il va chercher sur place, dans différents pays, qu’il ramène et propose en simple ou en mélange que lui seul sait faire.